Frikadeller i ovn smager ligeså godt som pandestegte frikadeller. Ved at ovnstege frikadeller kan det stadig lade sig gøre at opnå den brunlige overflade, som gør frikadellen sprød og lækker, men man slipper for at bruge ekstra fedt og så er ovnstegning generelt set sundere end pandestegning – blandt andet p.g.a den mindre udvikling af […]
Blinis med tuncreme er en rigtig lækker variant over blinis konceptet, som vi har eksperimenteret os frem til her på forret-forretter.dk – generelt må vi sige, at vi er godt tilfredse med resultatet. Blinis med tuncreme er en vinder – lidt bitter i smagen takket være kapers, de har bid pga løgringen og tuncremen er […]
Stenaldermad opskrifter findes efterhånden overalt på internettet, og det er bestemt en bølge, vi også gerne vil ride med på. Vi har faktisk en hel del ganske simple forretter, som på enhver måde, kan betragtes som stenaldermad opskrifter. F.eks, har vi en del opskfiter med skaldyr, som man beviseligt har spist i stenalderen, men vi […]
Det er sjældent, at vi her på forret-forretter.dk kaster kærlighed på firmaer eller udgivere, men Karolines kogebøger fortjener respekt. I dette opslag vil vi lede minderne hen på Karolines kogebøger og deres betydning for danskernes mad og spisevaner i gennem 50 år. Ja, Karolines kogebøger fylder 50 år i år og er dermed ikke bare […]