Blinis med tuncreme er en rigtig lækker variant over blinis konceptet, som vi har eksperimenteret os frem til her på forret-forretter.dk – generelt må vi sige, at vi er godt tilfredse med resultatet. Blinis med tuncreme er en vinder – lidt bitter i smagen takket være kapers, de har bid pga løgringen og tuncremen er […]
Ovndampede rødspætteruller med forårsløg og hollandaisesauce. Jo, det lyder godt, og de smager altså også fantastisk! Udover at have en lækker tekstur, udsøgt smag og et delikat udseende, har vores rødspætteruller endnu en trumf i ærmet. De er ganske fedtfattige og kan spises med god samvittighed året rundt. Vores rødspætteruller er utroligt lækre! Rødspætteruller til […]
Fiskeruller med hollandaise-sauce Fiskeruller er enormt lækkert, og kombinerer lækker lufttørret skinke med friskheden fra fisken i en lækker hollandaisesauce, der formår at binde det hele sammen. Vores fiskeruller, som du kan se på billedet, er lavet af rødspætter, men i princippet kan du sagtens lave fiskeruller af sej, fiskeruller af kuller, fiskeruller af lange, […]
Karrysuppe med rejer er godt til både forret og hovedret Karrysuppe med rejer er et rigtig godt valg, hvis du gerne vil overraske dine gæster med en lækker, krydret og frem for alt ukonventionel forret. I Danmark har vi ikke tradition for at spise karrysuppe med rejer, men i Asien sværger de til det. Det […]
Maskeret blomkål med rejer Maskeret blomkål med rejer og et iskoldt glas hvidvin passer fortrinligt sammen. For maskeret blomkål med rejer er en rigtig sommerret som giver associationer til dejlige ,lyse sommeraftener i haven, fra før verden gik af lave, og der altid skulle grilles! Fra dengang, hvor sommerhuset var så lille, at det nærmest […]
Flødestuvet spinat med laks Flødestuvet spinat med laks er utrolig velsmagende, og følger du denne opskrift, behøver det heller ikke at blive for fedende og tungt. Flødestuvet spinat med laks er en gammel ret, og måske en af de første forretter, som almindelige danskere begyndte at nyde som forret på de danske middagsborde. Flødestuvet spinat […]
Champignon a la creme Champignon a la creme opskriften er en rigtig forrets-klassiker som glæder de flestes smagsløg. Champignon a la creme har en slags tidsløs elegance, som kun det franske køkken nogensinde har kunnet frembringe, og selvom den ikke nødvendigvis er fedtfattig og slankende, er champignon a la creme ikke usund eller ligger alt for […]
Asparges med parmaskinke Asparges med parmaskinke er en delikat forret. Vi bruger grønne asparges til asparges med parmaskinke, for at få en sprød og knasende tekstur i retten. Asparges med parmaskinke er faktisk en rigtig italiensk ret, som i nyere tid har fundet sig vej til de danske middagsborde fra restauranter og bistroer. Se her, […]
Vores karrysuppe med kylling er særdeles lækker, og så giver den dig en muligheden for at servere en forret med kylling. Mange mennesker bryder sig ikke om fisk, og da forretter ofte indeholder fisk, kan det være svært at komme op med en god og lækker forret, som imødekommer gæsternes smag. Karrysuppe med kylling er […]