Fedtfattig coleslaw har ofte været en mangelvare, og helt ærligt, smager det altså ikke så godt, når den er fyldt af mayonnaise. Det bliver for tungt og fedt, og da mange gerne vil spise coleslaw for at blive sundere, går det bare ikke med de konventionelle opskrifter. Smagen taber ikke på de færre kalorier – […]
Salat med kylling og bacon, vi selv har fundet på. Nogle gange skal man prøve at være lidt kreativ, når man overvejer, hvad en forret skal bestå af. Denne kreative salat med kylling og bacon er baseret på resterne af gårsdagens stegte kylling, samt hvad vi ellers kunne finde i køleskabet. Tænk på, hvad du […]
Guacamole opskrift til 4 personer, som kan tilsættes chili hvis man ønsker en mere autentisk version af denne klassiske mexicanske sidedish. Guacamole er blevet stort i Danmark, og det er helt fortjent. Det er rigtig sundt og enormt velsmagende. Desværre er det også lidt dyrt, og det kan være vanskelligt at finde modne avocados, hvis […]
Fransk løgsuppe er en klassiker, som aldrig forældes eller går af mode. I vores opskrift på Fransk løgsuppe, har vi valgt ikke at nedsænke ostebrøddet i løgsuppen, som jo ellers er det, mange forbinder med fransk løgsuppe. Forklaringen er, at mange danskere ikke bryder sig så meget om brød direkte i suppen, og hellere vil […]
Opskrift p
Omelet med spinat er en glimrende vegetarisk forret. Omelet kan godt være lidt tungt, men anrettes det fornuftigt, er det en god måde at starte et måltid. Den sjove farve er også ualmindelig og kan måske give en god festlig start på din gæstemiddag. Denne opskrift på omelet med spinat er lækker, let at lave […]
Rejecocktail med avocado er en forholdsvis simpel fornyelse af forretternes gamle, ukronede konge; den klassiske rejecocktail. I virkeligheden kan man lave rejecocktail i enhver tænkelig variation. Man kan forestille sig rejecocktail med ananas, mango, melon og meget mere. Det der gør, at vi koncentrerer os om rejecocktail med avocado er, at avocadoen ikke ødelægger det […]
Rejecocktail er en festlig forret som næsten alle kan lide. Her er vores opskrift på rejecocktail i den velkendte klassiske version. Vores hjemmelavede dressing gør hele forskellen. Rejecocktail er en af de største og mest kendte forretter i hele verden, og det er derfor også en gennemprøvet old-school forret, som er et sikkert hit. Den […]
Ja, hvad var der egentlig galt med almindelig tzatziki? Ingenting, men her kommer en ganske anderledes opskrift på tzatziki, for man skal tillade sig selv at prøve noget nyt. Vi har eksperimenteret lidt og er kommet op med en opskrift på den følgende opskrift på tzatziki. Vi ville ikke poste den her på forret-forretter, hvis […]
Suppe med kammuslinger er en elegant og lækker forret. Denne opskrift på suppe med kammuslinger hører til blandt de bedste, vi har smagt, så det er med stor fornøjelse, vi her kan dele den med dig. Vi anbefaler dig at bruge suppen som forret til stege og gryderetter, og til et glas koldt italiensk hvidvin, […]