menu

Dressing til rejecocktail

dressing til rejecocktail

Vores dressing til rejecocktail er stærkt anbefalelsesværdig, og faktisk en af de opskrifter, vi er mest stolte af på hele sitet. Det skyldes, at denne dressing til rejecocktail er utrolig lækker, og helt uundværlig på en rejecocktail, når først man har smagt den. Det er dybest set en standard skalddyrsdressing, men djævelen er i detaljerne, som man siger. På hjemmesiden har vi to opskrifter på rejecocktails, hvor denne dressing til rejecocktail skal bruges. Se dem her: Klassisk rejecocktail eller Moderne rejecocktail med avokado.

 

Dressing til rejecocktail til 4 portioner:

  • 1,5 dl creme fraiche, 15%
  • 1 spsk. mayonnaise
  • 1 spsk. tomat pasta
  • 1 spsk. engelsk sauce
  • 3 stænk tabasco sauce (vent eventuelt med denne del)
  • 1 knsp. cayenne peber
  • Salt
  • Peber
  • Citronsaft

Se her, hvordan du laver vores dressing til rejecocktail

  1. Alle ingredienser røres sammen
  2. Smag til med salt, peber og lidt citronsaft.

Denne dressing er lidt spicy, og du kan selvfølgelig justere opskriften efter din egen smag. Vent eventuelt med tabasco saucen til du har smagt dressingen til. Mængden af citronsaft er også op til personlig justering, da mange foretrækker en stærk citrussmag til fiske- og rejeforretter. Vi anbefaler først at følge opskriften slavisk og så smage til efter behov.

Hæld en spsk. dressing over rejecocktailen og sæt så ellers skålen på bordet, så gæsterne selv kan tage den mængde dressing, de ønsker.

God fornøjelse og velbekomme.

 

Skriv gerne til os, hvad du synes om opskriften. Måske har du ideer til variation, du tror, andre besøgende kunne have glæde af at læse.

 

, ,

No comments yet.

Skriv et svar

UA-42442149-2