menu

Archive | Klassiske forretter

Frikadeller-i-ovn

Frikadeller i ovn er et sundere alternativ

Frikadeller i ovn smager ligeså godt som pandestegte frikadeller. Ved at ovnstege frikadeller kan det stadig lade sig gøre at opnå den brunlige overflade, som gør frikadellen sprød og lækker, men man slipper for at bruge ekstra fedt og så er ovnstegning generelt set sundere end pandestegning – blandt andet p.g.a den mindre udvikling af […]

Continue Reading 1
jomfruhummer

Jomfruhummer

Jomfruhummer er en delikatesse uden lige, og er verdensberømt som hovedingrediens i forskellige forretter. Denne opskrift på jomfruhummer må siges at være en “au naturel”-udgave, da det er en meget simplistisk og enkel forret. Jomfruhummer er forholdsvist dyrt at servere for gæster, men hvis man vil byde sine gæster på noget ekstravagant og luksuriøst  uden […]

Continue Reading 0
dressing til rejecocktail

Dressing til rejecocktail

Vores dressing til rejecocktail er stærkt anbefalelsesværdig, og faktisk en af de opskrifter, vi er mest stolte af på hele sitet. Det skyldes, at denne dressing til rejecocktail er utrolig lækker, og helt uundværlig på en rejecocktail, når først man har smagt den. Det er dybest set en standard skalddyrsdressing, men djævelen er i detaljerne, […]

Continue Reading 0
moderne rejecocktail med avocado

Moderne rejecocktail med avocado

Rejecocktail med avocado er en forholdsvis simpel fornyelse af forretternes gamle, ukronede konge; den klassiske rejecocktail. I virkeligheden kan man lave rejecocktail i enhver tænkelig variation. Man kan forestille sig rejecocktail med ananas, mango, melon og meget mere. Det der gør, at vi koncentrerer os om rejecocktail med avocado er, at avocadoen ikke ødelægger det […]

Continue Reading 2
Klassisk rejecocktail

Klassisk rejecocktail opskrift

Rejecocktail er en festlig forret som næsten alle kan lide. Her er vores opskrift på rejecocktail i den velkendte klassiske version. Vores hjemmelavede dressing gør hele forskellen. Rejecocktail er en af de største og mest kendte forretter i hele verden, og det er derfor også en gennemprøvet old-school forret, som er et sikkert hit. Den […]

Continue Reading 0
Hjemmelavet karrysalat til sild

Hjemmelavet karrysalat til sild

Hjemmelavet karrysalat til sild, som passer perfekt til julefrokosten eller sildesmørrebrøddet, som danner forret for de næste smørrebrødsanretninger. Hjemmelavet karrysalat til 4 personer: 1,5 dl creme fraiche, 18 % 2 tsk. karry (ikke madras-karry) 2 tsk. citronsaftCa. ½ tsk. sukker Salt og peber 2 hårdkogte æg 1 æble, gerne cox orange Sådan laver du hjemmelavet karrysalat […]

Continue Reading 0

UA-42442149-2