menu

Archive | Forretter med fisk

jomfruhummer

Jomfruhummer

Jomfruhummer er en delikatesse uden lige, og er verdensberømt som hovedingrediens i forskellige forretter. Denne opskrift på jomfruhummer må siges at være en “au naturel”-udgave, da det er en meget simplistisk og enkel forret. Jomfruhummer er forholdsvist dyrt at servere for gæster, men hvis man vil byde sine gæster på noget ekstravagant og luksuriøst  uden […]

Continue Reading 0
Indisk Raita

Blinis med rejer

Blinis med rejer er vores hidtil seneste opskrift på blinis. Den er selvfølgelig totalt oplagt, for rejer med citron smager jo godt på hvad som helst, så hvorfor ikke også en lille russisk madpandekage. Denne lækre forret med rejer smager i hvert fald godt, og så er de fantastisk dekorative. Vi har rigtig mange opskrifter […]

Continue Reading 0
dressing til rejecocktail

Dressing til rejecocktail

Vores dressing til rejecocktail er stærkt anbefalelsesværdig, og faktisk en af de opskrifter, vi er mest stolte af på hele sitet. Det skyldes, at denne dressing til rejecocktail er utrolig lækker, og helt uundværlig på en rejecocktail, når først man har smagt den. Det er dybest set en standard skalddyrsdressing, men djævelen er i detaljerne, […]

Continue Reading 0
Hjemmelavet karrysalat til sild

Hjemmelavet karrysalat til sild

Hjemmelavet karrysalat til sild, som passer perfekt til julefrokosten eller sildesmørrebrøddet, som danner forret for de næste smørrebrødsanretninger. Hjemmelavet karrysalat til 4 personer: 1,5 dl creme fraiche, 18 % 2 tsk. karry (ikke madras-karry) 2 tsk. citronsaftCa. ½ tsk. sukker Salt og peber 2 hårdkogte æg 1 æble, gerne cox orange Sådan laver du hjemmelavet karrysalat […]

Continue Reading 0
Forret til nytårsaften 5

Blinis med stenbiderrogn

Blinis med stenbiderrogn er nok vores smukkeste og mest elegante blinis opskrift overhovedet. Ingredienserne er ikke billige, men de er omvendt heller ikke så dyre, at det ikke kan lade sig gøre at servere denne forret med blinis med stenbiderrogn for de fleste. Den er smuk, den smager udsøgt og så er den ikke lige […]

Continue Reading 0
Blinis med kaviar

Blinis med kaviar

Blinis med kaviar er en af vores mest eksklusive blinisvarianter. Det smager ikke bare godt, det oser også af stil og klasse. Et sandt blinis-mesterværk, hvis vi altså selv skal sige det. Blinis med kaviar er en luksus forret til bryllup eller anden festlig lejlighed. Når du skal lave blinis med kaviar, har du brug […]

Continue Reading 0
Blinis

Blinis med tuncreme

Blinis med tuncreme er en rigtig lækker variant over blinis konceptet, som vi har eksperimenteret os frem til her på forret-forretter.dk – generelt må vi sige, at vi er godt tilfredse med resultatet. Blinis med tuncreme er en vinder – lidt bitter i smagen takket være kapers, de har bid pga løgringen og tuncremen er […]

Continue Reading 0
Rødspætteruller

Rødspætteruller

Ovndampede rødspætteruller med forårsløg og hollandaisesauce. Jo, det lyder godt, og de smager altså også fantastisk! Udover at have en lækker tekstur, udsøgt smag og et delikat udseende, har vores rødspætteruller endnu en trumf i ærmet. De er ganske fedtfattige og kan spises med god samvittighed året rundt. Vores rødspætteruller er utroligt lækre! Rødspætteruller til […]

Continue Reading 0
Karolines kogebøger

Karolines kogebøger

Det er sjældent, at vi her på forret-forretter.dk kaster kærlighed på firmaer eller udgivere, men Karolines kogebøger fortjener respekt. I dette opslag vil vi lede minderne hen på Karolines kogebøger og deres betydning for danskernes mad og spisevaner i gennem 50 år. Ja, Karolines kogebøger fylder 50 år i år og er dermed ikke bare […]

Continue Reading 0