menu

Archive | Forretter med fisk

flutes opskrift

Flutes opskrift

Flutes opskrift vi selv bruger til vores forretter. Det er meget nemt at bage flutes, og set i forhold til den begejstring og også anerkendelse, det altid giver med hjemmebagt brød på bordet, er det virkelig umagen værd at bruge lidt ekstra tid. Der bliver 3 flutes efter denne flutes opskrift, så du får også […]

jomfruhummer

Jomfruhummer

Jomfruhummer er en delikatesse uden lige, og er verdensberømt som hovedingrediens i forskellige forretter. Denne opskrift på jomfruhummer må siges at være en “au naturel”-udgave, da det er en meget simplistisk og enkel forret. Jomfruhummer er forholdsvist dyrt at servere for gæster, men hvis man vil byde sine gæster på noget ekstravagant og luksuriøst  uden […]

Indisk Raita

Blinis med rejer

Blinis med rejer er vores hidtil seneste opskrift på blinis. Den er selvfølgelig totalt oplagt, for rejer med citron smager jo godt på hvad som helst, så hvorfor ikke også en lille russisk madpandekage. Denne lækre forret med rejer smager i hvert fald godt, og så er de fantastisk dekorative. Vi har rigtig mange opskrifter […]

dressing til rejecocktail

Dressing til rejecocktail

Vores dressing til rejecocktail er stærkt anbefalelsesværdig, og faktisk en af de opskrifter, vi er mest stolte af på hele sitet. Det skyldes, at denne dressing til rejecocktail er utrolig lækker, og helt uundværlig på en rejecocktail, når først man har smagt den. Det er dybest set en standard skalddyrsdressing, men djævelen er i detaljerne, […]

Hjemmelavet karrysalat til sild

Hjemmelavet karrysalat til sild

Hjemmelavet karrysalat til sild, som passer perfekt til julefrokosten eller sildesmørrebrøddet, som danner forret for de næste smørrebrødsanretninger. Hjemmelavet karrysalat til 4 personer: 1,5 dl creme fraiche, 18 % 2 tsk. karry (ikke madras-karry) 2 tsk. citronsaftCa. ½ tsk. sukker Salt og peber 2 hårdkogte æg 1 æble, gerne cox orange Sådan laver du hjemmelavet karrysalat […]

Forret til nytårsaften 5

Blinis med stenbiderrogn

Blinis med stenbiderrogn er nok vores smukkeste og mest elegante blinis opskrift overhovedet. Ingredienserne er ikke billige, men de er omvendt heller ikke så dyre, at det ikke kan lade sig gøre at servere denne forret med blinis med stenbiderrogn for de fleste. Den er smuk, den smager udsøgt og så er den ikke lige […]

Blinis med kaviar

Blinis med kaviar

Blinis med kaviar er en af vores mest eksklusive blinisvarianter. Det smager ikke bare godt, det oser også af stil og klasse. Et sandt blinis-mesterværk, hvis vi altså selv skal sige det. Blinis med kaviar er en luksus forret til bryllup eller anden festlig lejlighed. Når du skal lave blinis med kaviar, har du brug […]

Blinis

Blinis med tuncreme

Blinis med tuncreme er en rigtig lækker variant over blinis konceptet, som vi har eksperimenteret os frem til her på forret-forretter.dk – generelt må vi sige, at vi er godt tilfredse med resultatet. Blinis med tuncreme er en vinder – lidt bitter i smagen takket være kapers, de har bid pga løgringen og tuncremen er […]

Rødspætteruller

Rødspætteruller

Ovndampede rødspætteruller med forårsløg og hollandaisesauce. Jo, det lyder godt, og de smager altså også fantastisk! Udover at have en lækker tekstur, udsøgt smag og et delikat udseende, har vores rødspætteruller endnu en trumf i ærmet. De er ganske fedtfattige og kan spises med god samvittighed året rundt. Vores rødspætteruller er utroligt lækre! Rødspætteruller til […]